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2024/11/21 EDIT CATEGORY: ▲ TRACKBACK URL
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更紗空木by8na8na-club
「8」の付く日はawaさんの「8na8na-club」
今回の8na8naは「更紗空木（さらさうつぎ）」です。
その前に咲き始めの「あじさい」
中種子から種子島空港に向かう県道沿いに咲いている更紗空木
優しいピンク色の蕾がとってもかわいいんです。
義母が「あくまき（灰汁巻き）」を作ってくれました。
種子島に嫁いで初めて食べた郷土菓子です。端午の節句に作るそうです。
一晩灰汁（あく）に漬けたもち米を竹の皮で包み、灰汁を入れた水で3～4時間炊き込んで作る
郷土食で、日持ちするため兵糧や保存食として作ったといわれています。
灰汁のせいか多少えぐみがある食べ物ですが、殆ど無味なので砂糖やきな粉をつけて食べます。
初めは美味しくないと思いましたが、食べ慣れると郷土の味として恋しくなる食べ物ですよ。
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2014/06/18 EDIT CATEGORY:8na8na-club COMMENT:4 ▲ TRACKBACK URL
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COMMENT
こんばんは
こんばんは。
サラサウツギ、大好きですね。
ここ二三年は出会ってないな。
ちょっと会いたいです。
いや、撮りたいです。（笑）
自転車親父 2014/06/18 19:13 URL EDIT RES
自転車親父さん こんばんは
そちらにもある木なんですね。
雪のように柔らかい感じの素敵な花です。
tanega島の女性建築士 2014/06/19 00:45
無題
更紗空木、綺麗なお花ですね～
多分初見かも・・・
あくまき・・・手間がかかっていますネ
chacha○ 2014/06/18 21:09 URL EDIT RES
chacha◯さん こんばんは
最初にあくまきを作ったのは誰でしょうね
灰汁で煮る発想とそれを食べるという考えが
理解できません。
でも癖になる味です。
tanega島の女性建築士 2014/06/19 00:48
無題
更紗空木、蕾がピンクで開花すると白くなるようですね。
綺麗ですね。
あくまき・・・、食べたことあるような無いような・・・・・。
最近、よく忘れることが多くて・・。
nonkume 2014/06/20 00:36 URL EDIT RES
nonkumeさん こんにちは
あくまきは南九州で作られる郷土食みたいです。
独特な味なので知っている人にとっては懐かしい味でも
知らない人へのお土産にはむかないかな､､､
tanega島の女性建築士 2014/06/22 10:51
COMMENT FORM
なる&自称会長
無題
こんにちは
更紗空木って綺麗な花ですね～
今までみたことない気がします
あくまき・・・・一瞬大根の煮物に見えました
お餅なんですか？
一見濃い味がついていそうなお醤油色ですが
味が無いのですね～
これは地元ならではの味ですね☆彡
笑子 2014/06/18 13:37 EDIT RES
笑子さん こんにちは
灰汁巻きを初めて食べた時は
「どうしてこんなまずいものを食べるのかな？」と
思いました。
でも今は慣れて「なんとなく食べたいもの」になりました。
買って食べる人がいるんだから「故郷の味」なんでしょうね。
tanega島の女性建築士 2014/06/18 14:46